اش تعرف تطبخ ؟؟؟هههه

[نور القطة]

انا كنت حابا اعمل موضوع على الكسكس لكن لما قلتلي انك ما تعرفوش قدمت الموضوع على شكل رد وان اسفة على ذلك

يمكن الجزم أن الكسكس، ذلك الغذاء الأساسي في منطقة شمال أفريقيا والطبق الوطني لبلدان مثل تونس وليبيا والجزائر والمغرب، ذو أصول بربرية. حيث أعزى أحد الباحثين أصل ذلك الطبق إلى فترة ما بين 238 و 149 قبل الميلاد بينما أكد آخر أنه لم يظهر في المنطقة إلا ما بين القرنين 11 و13 الفترة ما بين نهاية حكم الزيريدين إلى بداية عهد الموحدين.

ويتكون طبق الكسكس من دقيق السميذ و خليط من الطحين والملح والماء. ويبدأ التحضير بوضع حفنات من دقيق السميذ يتم رشها بالماء المالح. ثم يضاف الطحين بينما يتم نفش الخليط باليد على آنية من الفخار. ويتم فصل الحبات الدقيقية عن بعضها خلال هذه العملية. ثم يضاف الزيت عندما تبلغ الحبات الحجم المرغوب فيه، حيث يكون الكسكس آنذاك جاهزا لإضافة اللحم والخضروات إليه.


[أرشيف] عملية تحضير الكسكس

وبينما يزال البعض في المناطق الفقيرة والقروية يستخدمون الأدواني العتيقة لطهي الكسكس، فإن العديد من الناس يشترون ذلك المنتوج جاهزا. وهناك خيار آخر هو تحضير الكسكس لما يكفي لآسابيع وتخزينه في مكان جاف للحاجة. أما التونسيون فيضوفون إليه الهريسة، تلك الثوابل الساخنة لجعل حباته أكثر حرقة واحمرارا.

ويبقى الكسكس أحد الأطعمة الشهيرة في شمال أفريقيا لأنه بخس السعر و لا يخضع لنمط تحضير واحد. وهذا الطبق الذي ارتبط دائما في المنطقة بالنزعة الوطنية والهوية الثقافية يتم تقديمه عادة يوم الجمعة. كما يمثل ضمه لقائمة الأطباق التي تقدم في الأعياد والاحتفالات الأسرية روح التضامن لدى المجتمع. ويمثل كذلك طبقا رئيسيا ضمن الضيفة تلك الولائم المتعددة الأطباق التي تقدم خلال المهرجانات. حيث يمثل تقديمه في المهرجانات كنهاية رمضان مثلا الوفرة الغذائية.
وهذه هي صورة نوع من انواع الكسكس

[SleepyMiracle]

يحليـــــــــلكم يا توزوو

ترى هو ما كان يسألكم اذا تعرفون تسوون بيض و اندومي .. اشوف الكل يقول اعرف اسوي بيض واندومي عليــــــــــكم بألف عافية وعقبال ما تتعلموا تسووا شاي

أمــــا فروحه >>>اللي هي أنا .. مافي شي ما تعرف تسويه
و ازيدكم من الشعر بيت .. احب اخترع طبخات بعد وتطلع تماااام يعني مو اي كلام >>كلام مصفوف ومنمق ... بالنسبه لي الطبخ فن .. لما اطبخ احس اني قاعده ارسم لوحة >>> ياعيني عليّ أنا

المهـــــــم ... اعرف اطبخ 90% من الأكلات الخليجيه ((كبسات وتوابعها .. )) واطباق كثير بالمكرونة..
الحلويات هذي حدث و لا حرج ... تيراميسوو .. كيكة التوفي .. كيكة الكاسترد ... لقمة القاضي .. وووو ... الخ الخ

و اكثر شي اتقنه هو دجاج بالكاري والسبموسة


وووو بــــ ـــ ـثـ

[S-I]

ما اعرف الا اسوي سنتويشات

[!شاربه بيبسى ومدلعه نفسى!]

هههههههههههههههه
انا طبعا بعرف اطبخ بيض وساعات بيتحرق هههههههههههههه
والله احلى موضوع بيطلع الفضايح وبعرف اعمل شيز كيك بمووووووووووووووووت فيها

[!شاربه بيبسى ومدلعه نفسى!]

هههههههههههههههه
انا طبعا بعرف اطبخ بيض وساعات بيتحرق هههههههههههههه
والله احلى موضوع بيطلع الفضايح وبعرف اعمل شيز كيك بمووووووووووووووووت فيها>>>>>>كذابه تطلبينها دلفرى

[نسمة عبوود]

أعرف أطبخ بس مو كل الأكل أعرف معكرونه بيض و سلطه وفشار

[عـ!شق !لصمت]

اختي دلووووعهـ

مشكورة على المرور و ان شاء الله من تكبرين تعمليلنا عزيمة توزو

نتذوق اكلاتك ههههههههه الكل راح ينهزمون (يفرون) وقت اللي يشوفون اكلاتك

هههههههههههههههههههههههههه

اختي نور القطة : ماشاء الله شرح وافي لهذه الاكلة

بس في شبه الجزية ما ناكلها او ما نعرفها

على كل بالهناء و الشفاء

اخي S-I : مشكور على المرور

بس ساندويشات مثل شو ؟؟ فلافل ؟؟؟

اهلين و سهلين اختي شاربة ببببببب

اكيد انت من تعملين البيض يصير اخلاء في البيت هههههههههههه

اختي نسمة عبود : شكرا على المرورو انا اعرف كمان اعمل فوشار

شوفووووووو انا قبل كم يوم اشتريت اندومي و صارت تعجبني

و عرفت اسويها زين

و تعجبني بـ طعم الكاري بالدجاج

مو طعم الكناري بالدجاج

هههه

[**عاشق2zoo**]

اعرف اطبخ بيض

و برجر

[**عاشق2zoo**]

اعرف اطبخ بيض

و برجر

[عـ!شق !لصمت]

مشكورة اختي افراح على المرور

و ينراد يتعلمون الاعضاء شلون يسوون شاي

بس الشاي العراقي ما اكو اطيب منه

تعرفون شلون تسووه

تجيبون كوب ماء و تضعونه في اربريق و تحطون على النار

و من يغلي تضيفون ملعة وسط شاي

او كيس واحد من لبتون

و قللو النار الى اقل درجة

و بعد دقيقتين اطفؤ النار

و اشربوه بالعافية

و مشكور اخي عاشق توزو على المرور